Lebensmittel

Rückverfolgbarkeit bei Lebensmitteln sowie in anderen vernetzten Systemen

Am 28.02.2002 gaben das europäische Parlament und der Europäische Rat neue allgemeine Grundsätze für die Festlegung von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit aus. Folglich wurde auch das Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz in Österreich angepasst, welches jeden Unternehmer verpflichtet, Aufsichtsorganen Auskunft über die Herstellung, Bearbeitung, Herkunft und Abnehmer/Abnehmerinnen von Ware geben zu können.

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